Nguyên liệu:
- Sung: 1 kg (Bạn nên chọn mua sung xanh có cuống bám chùm thì quả tươi sẽ tươi ngon)
- Nước: 1 lít.
- Đường 30 gram, muối tinh: 50 gram, tỏi, ớt, riềng tươi.
- Hũ hoặc lọ thủy tinh sạch hơn.
kỹ thuật
(Hình minh họa)
- Sung bỏ cuống, bổ đôi nếu bạn tôi muốn ăn ngay hoặc để nguyên quả rồi mang ngâm 30 phút trong chậu nước có pha loãng giấm hoặc muối để lúc muối sung sẽ bớt chát và không bị thâm nhiều;
– Sau đấy rửa lại vài lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước;
- Pha tô nước ấm có đường, muối theo tỷ lệ cho sẵn;
– tiếp tục theo là bóc tỏi đập dập, xắt ớt, riềng giã nhỏ;
- Sung cho vào lọ thủy tinh, cho tiếp chuyện ớt, riềng, tỏi giã nhỏ vào rồi đổ nước muối đường vào. Sau đấy, chúng ta nén sung bằng túi nước sạch hơn bên ngoài, cho vào hũ để nhấn chìm sung trong nước;
- Để hũ sung trên tại thoáng, mát trong vòng 5 – 7 ngày là sung sẽ chua, giòn rồi.
Theo giới thiệu của thành viên blackcoot thì sung muối để được lâu, không như cà, chấm với muối vừng rất ngon. Với lại có 2 loại sung là sung nếp và sung tẻ; sung nếp quả nhỏ, thịt nhiều ít ruột; sung dửng dưng thì cùi mỏng và ruột nhiều hơn. Sung nếp ăn ngon hơn sung nhạt hoét.
*Món ngon với sung muối:
- Sung thái lát chấm với nước mắm dằm ớt rất ngon
- Pha nước mắm + đường + dấm + tỏi ớt băm nhỏ tạo vị chua cay mặn ngọt rồi trộn đều với sung muối ăn cùng cơm.
– Dùng sung nấu canh hến giải nhiệt ngày hè rất đưa cơm.
giảm 5kg sau một tuần nhờ uống nước chè đậu đen
giảm bớt 5kg sau một tuần nhờ uống nước đậu đen - thật đơn giản, rẻ tiền mà tốt nhất, vì sao các chúng ta không thực thi theo. tại vì khiến đậu đen lại có công dụng giảm bớt cân, bởi lẽ đậu đen chứa albumin, sinh tố A, B, C, PP, protid, glucid, lipid,...
